Aardappels Romanov

2 zakken diepvries aardappelschijfjes
500 gr rundergehakt
50 gr boter
2 potjes Huttenkase
1/8 zure room
1/2 theelepel cayenne peper
2 rode paprika's
2 uien
150 gr geraspte kaas
nootmuskaat - peper - zout
1 glas witte droge wijn

Vuurvaste schaal inboteren. Uien en parika's heel fijn snijden.
Huttenkase, zure room uien en paprika tot een saus door eolkaar roeren.
Cayennepeper erbij.
Gehakt rul bakken.
Laag aardappelen in de schaal, daaroverheen laag gehakt met eroverheen
een gedeelte van de saus met wat nootmuskaat. Dan weer aardappelen etc.etc.
Nu de wijn over het geheel sprenkelen
Tot slot de geraspte kaas erover strooien.
Het geheel 40 min op 200o in voorverwarmde oven of
de oven 15 min op 180o + de magnetron op 180 Watt