Zalm en papillote

4 zalmmoten
2 preien
200 gr mon chou
12 verse olijven ( zonder pit)
zout en peper

Leg de zalmmoten op een flink stuk alu folie. Zout en peper erover.
Prei heel fijn snijden en over de zalmmoten verdelen.
Mon chou in plakken snijden en verdelen over zalmmoten.
Olijven in plakjes snijden en over de zalmmoten verdelen.
Folie nu dicht vouwen en 20 min in de (voorverwarmde) oven op 200o.
Gebakken (gekruide) krieltjes of gekookte aardappelen
erbij.