Spaghetti met spinazie en seranoham                                                                       

400 gr spaghetti
3 tenen knoflook
400 gr gewassen spinazie 
200 gr serranoham
3 eieren
10 lepels gemalen parma  kaas
zout peper en nootmuskaat

Spinazie grof snijden.Eieren kloppen en daarin de kaas, peper, zout en nootmuskaat 
en goed doorroeren. Serranoham in kleine stukjes snijden.
Spaghetti al dente koken. Spinazie roerbakken.
De knoflook fijn hakken, héél even bakken en bij de kaas doen.
Als de spaghettie gaar is, de kaas er door roeren en daarna de spinazie en de ham er doorheen