Paella

7 dl kippenbouillon ( 2 blokjes)
350 risottorijst
100 gr bacon in plakjes
350 gr mager rundergehakt
1 gesnipperde uit
1/2 rode peper heel fijn gesneden ( zonder zaadjes !!!)
1 ons serano ham klein gesneden
200 gr witte kool fijn gehakt
1 thl paprikapoeder
3 bosuitjes fijngesneden
100 gr peultjes even geblancheerd en in de lengte doorgesneden

Bouillon maken met de blokjes en warmen (paar stukjes saffraan erbij als het er is)
Bacon bakken en af laten koelen.
Gehakt rul bakken en uit de pan.
Nu de gesnipperde ui,het pepertje, het paprikapoeder, de seranoham en de kool erdoor.
Even omscheppen en dan de bouillon en de rijst erdoor.
Gehakt, de bacon in stukjes gesneden en de bosuitjes erin.

Het geheel aan de kook brengen en 5 min laten pruttelen.
Nu de pan ca 15 min in de op 200o voorverwarmde oven.
Voor het opdien de peultje erover.