Venkel met spaghetti

500 gr kipfilets in stukjes
2 venkels
1 ui
2 tenen knoflook
3 eetlepels verse tijm
1 rode peper
1 ½ dl room
1 dl kippenbouillon
1 dl witte wijn

Venkel 8 min koken, harde kern uit de venkels  halen, klein snijden.
Ui, peper (zaadjes eruit !!) en knoflook fijnsnijden.
De filets met zout en peper bestrooien en aanbraden.
Uit de pan en de uien, knoflook en de peper erin en even bakken.
Uit de pan. Nu de venkel 2 min roerbakken.
Alles nu terug in de pan, afblussen met de wijn. Room en bouillon erbij.
Tijm erdoor en een eetl venkelzaadjes en dan 15 min. laten stoven
met de deksel op de pan op laag vuur ( niet koken !)
Met zout en peper pittig maken en wat binden met maizena tot smeuiig.
Opdienen met de spaghetti en lekker wat verse parmesaanse kaas erover.