Kaasfondue
250 gr geraspte emmenthaler
250 gr geraspte gruyere
1 fl droge witte wijn (niet te duur)
teentje knoflook
scheutje madeira
250 gr geraspte gruyere
1 fl droge witte wijn (niet te duur)
teentje knoflook
scheutje madeira
2 uienstokbroden
maizena
maizena
Oven 10 min voorverwarmen op 200o en dan de stokbroden bakken
Knoflook in 2 of 3 stukjes snijden.
400 cl Witte wijn, waarin de stukjes knoflook, tegen de kook aan brengen (niet koken!!).
Als de wijn tegen de kook aan is de kaas, onder voortdurend roeren erbij doen.
Als alle kaas gesmolten is, het vuur iets lager. Scheut Madeira erin
In een kopje 2 eetlepels maizena aanmaken met een beetje witte wijn en hiermede de
wijn+kaas binden tot ze voldoende dik is voor de fondue.
Stokbrood snijden en fondue op een fondue-brandertje op tafel heet houden.
Knoflook in 2 of 3 stukjes snijden.
400 cl Witte wijn, waarin de stukjes knoflook, tegen de kook aan brengen (niet koken!!).
Als de wijn tegen de kook aan is de kaas, onder voortdurend roeren erbij doen.
Als alle kaas gesmolten is, het vuur iets lager. Scheut Madeira erin
In een kopje 2 eetlepels maizena aanmaken met een beetje witte wijn en hiermede de
wijn+kaas binden tot ze voldoende dik is voor de fondue.
Stokbrood snijden en fondue op een fondue-brandertje op tafel heet houden.
Maak een vruchtensalade erbij en schenk een lekkere witte wijn.
Heel goed alternatief:
Koop kant en klare Emmi Fondue Original, made in Switzerland,fondue en volg de gebruiksaanwijzing.
Voor 4 man wel 2 pakken.
Stokbrood en salade blijft hetzelfde natuurlijk.
Voor 4 man wel 2 pakken.
Stokbrood en salade blijft hetzelfde natuurlijk.