Groente omelet

200 gr rijst
20 gr boter
200 gr plakjes rauwe ham
200 gr taugé
kleine prei
kleine winterwortel
klein potje doperwtjes
tomaten ketchup
6 eieren
zout en peper
sambal
ketjap

De 6 eieren met 6 eetlepels water in een kom door
elkaar roeren. Hier peper en zout bijvoegen.
Ham heel klein snijden . Prei en winterwortel heel
fijn snijden.
Groente met 10 gr boter roerbakken (moet knapperig
blijven!!). Ham erdoor heen. Tot slot de taugé erbij.

Nu met 10 gr boter van het eierbeslag een omelet
maken. (als de randen van de omelet droog worden,
dan losmaken en door de pan schuin te houden de
bodem weer met beslag laten vollopen etc. etc.)
Nu de groente over de helft van de omelet en de
andere helft er overheen slaan.
Serveren met rijst, dorperwtjes en ketchup.
Ipv. de groente kan ook een groente pakket genomen worden.