Kerry and cherry stuff

500 gr kip filet
4 bolletjes gember
2 velletjes bladerdeeg
1 pot (350gr) uitgelekte kersen zonder pit
200 cc creme fraiche
1 zakje kerrysaus 30 gr
mespunt sambal oelek
3 eetl kappertjes
1 teen knoflook
150 gr geraspte oude kaas
zout peper

Kip in stukjes snijden en bestrooien met de helft van de kerrysaus.
Kip in olijfolie 5 min roerbakken.
Kersen, sambal, crème fraiche, rest van de kerriesaus, kappertjes en
de gember (in stukjes gesneden) in de pan bij de kip voegen.
Knoflook erboven uitpersen, alles door elkaar roeren
en op smaak brengen met zout en peper.
In een ovenschaal alle ingredienten doen en afdekken met de kaas.
Over de kaas strookjes bladerdeeg leggen (als bij een appeltaart).
Het geheel 15 min. in een op 180oC voorverwarmde oven.
Serveren met rijst.
Frisse (vruchten) salade erbij kan geen kwaad.