Kip met fruit chutney

3 uien
2 tenen knoflook
400 gr kipfilets
250 gr champignons..
1 pot mango chutney
½ kippenbouillon tablet
200 ml creme fraiche

Uien en knoflook snipperen. Kip bestrooien met zout en peper.
In braadpan boter verhitten en kip in ca. 5 min. rondom bruin bakken.
Kip uit pan en in de boter de ui en de knoflook fruiten.
Champignons in plakken snijden en door ui scheppen en ca. 2 min. meebakken.
Kip, chutney, 150 ml. water met het bouillontablet, door uienmengsel scheppen
en geheel afgedekt ca. 5 min. zachtjes laten koken. Laatste minuut de creme fraiche
erdoor roeren. Even binden tot smeuiig en op smaak brengen met zout en peper.
Serveren met de rijst en een fruitsalade met mango, ananas etc.