Thaise kip

500 gr kipfilets
2 teen knoflook
4 eetl thaise vissaus
4 eetl oestersaus
1 eetl Thaise curry (Patak)
1½ theelepel suiker
1 rode peper
handvol cashew noten (gezouten)
2 paprika geel en rood
3 bosuitjes
2 eetl ketjap
verse koriander

De filets in repen snijden, bosuitjes, rode peper (zonder zaadjes !),
knoflook fijnsnijden, paprika's in repen snijden.
In kopje de vissaus, oestersaus, suiker en wat peper, goed
doorroeren.
De kipfilet roerbakken en uit de pan.
Knoflook en bosuitjes heel even bakken.
Dan de klein gesneden paprika's erbij en ook heel even meebakken.
3 Eetl koriander erbij. Kip erbij en ook nog even goed roerbakken.
Dan de vissaus, ketjap en de cashews erin en alles goed doorroeren.
Serveer er rijst bij.