Gestoofde kip met paprika
4 kippen poten
3 uitgeperste knoflooktenen
1 eetl milde paprikapoeder
2 thl kaneel
1 thl komijn
2 rode paprika's
1 grote ui
4 tomaten in stukjes
1,5 dl kippenbouillon (tablet)
Geperste knoflook, paprikapoeder,kaneel, komijn, zout en
gemalen peper in een kommetje met 3 eetl olijfolie mengen .
Kippenpoten hiermee insmeren en in een overschaal leggen.
Ui snijden, paprika in repen snijden, tomaten in 4-en
snijden en mengen met het restant van het mengsel
en alles over de kip leggen. Bouillon erover en nu 1 ½
uur in de oven op 175o (voorverwarmd).
Rijst erbij