Varkensrollade met knoflookspinazie

600 gr varkensrollade
2 thl kerriepoeder
800 gr aardappelen ( goed wassen, maar niet schillen)
750 gr diepvries spinazie in blokjes
5 knoflooktenen geperst
bakpapier
ingevette ovenschaal

Oven op 200o gr voorverwarmen.
braadslee of ovenschaal met bakpapier bekleden.
Kerrie mengen met de olijfolie en zout en peper en hiermede de rollade goed insmeren

Aardappel in blokjes van 1 1/2 cm snijdenen en de rest van de kerry/olie erover sprenkelen.
Rollade in de braadslee en de stukjes aardappel er naast.

Spinazie in lage ovenschaal en 5 eetl water er overheen en hierover de geperste knoflook.
Schaal afdekken met alu folie. De schaal nu op de onderste regel van de oven.

De schaal met de rollade erboven en alles ca 45 min in de oven garen.

Spinazie losroeren en zout en peper erover.
Rollade in plakken serveren met de aardappelstukjes