Pasta met blauwe kaas en bacon
400 gr tagliatelle
400 gr broccoli
250 gr champignons
150 gr bacon of rauwe ham
150 gr blauwe kaas (gorgonzola of danish blue)
zout en peper
4 eetl. fijngehakte peterselie
1/8 crême fraiche
gemalen Parmesaanse kaas
De broccoli schoonmaken en in roosjes snijden.
Campignons schoon wijven en in plakjes snijden.
Kaas in stukjes snijden. Tagliatelle koken.
Olie in pan en bacon kanpperig uitbraden en in reepjes snijden.
Broccoli en de champignons erbij en alles door elkaar heen een paar minuten roerbakken.
Alles nu door de (gare en afgegoten) tagliatelle heenscheppen :
groente, kaas, peterselie, bacon en de crême fraiche.
Zout en flink wat verse peper erover en nog even flink, al omscheppend, doorwarmen.
Parmesaanse kaas erbij serveren.