Spaghetti met kip en citroen.
2 personen:
150 gr spaghetti
3 ons gerookte kip in blokjes gesneden
2 eetl olijfoli (goede kwaliteit)
1 eetlepel gesmolten boter
2 eetlepels citroensap
4 eetlepels fijngehakte peterselie
1 theelepel majoraan
1 teen lnoflook geperst
4 zontomaatjes ( uit potje) klein gesneden.
Pasta koken. Doe een scheutje olijfolie in het water om plakken te voorkomen.
Gesneden kip, de 2 eetlepels olijfolie, majoraan, geperste knoflook,
de peterselie,de zontomaatjes en de boter in een kom en dan goed doorroeren.
Zout en peper er over.
Nu alles bij de spaghetti en goed doorroeren.
Lekker veel Parmesaanse kaas erover.