Tagliatelle met spinazie en magor
400 gr tagliatell
600 gr kant en klaar spinazie
4 knoflooktenen fijngehakt
200 gr roomkaas
200 gr magor
5 eetl pijnboompitten
peper en zout
Tagliatelle gaar koken volgens verpakking.
De magor en de roomkaas in een apart pannetje smelten op heel laag vuur.
In braadpan een flinke scheut olijfolie en wat fijngesneden knoflook.
Nu een flinke hand spinazie héél even roerbakken. Uit de pan in een schaal en en weer
wat olie, knoflook en een flinke hand spinazie weer heel even roerbakkken.
Etc. etc tot alle spinazie is gebakken. Vocht uit de schaal afgieten en de spinazie weer in de pan
om warm te houden. Gesmolten roomkaas en de magor erbij, verse peper en zout erdoor en
tot slot de tagliatelle. Al roerend flink doorwarmen. Opdienen in een schaal.
Als laatste de mooi bruin gebakken pijnboompitten erover