Tagliatelle met walnotensaus

200 gr tagliatelle
125 gr walnoten fijn gehakt
1 flinke  punt paprika
4 sjalotjes
2 tenen knoflook fijn gehakt
1 verkruimde witte boterham
200 cc creme fraiche
75 gr parmesaanse kaas (geraspt)
2 eetl fijn gesneden peterselie

Tagliatelle koken volgens recept.
Sjalotjes, knoflook en paprika klein snijden
In koekepan de sjalotjes even bakken in olijfolie.
dan de walnoten, broodkruimels, en knoflook
erbij en al roerend even bakken op laag vuur.
Creme fraiche, (eventueel een scheut kookroom erbij) en de geraspte kaas erbij
en zout en peper erover.
Nu het geheel door de tagliatelle goed doorroeren en 10 min laten sudderen.
Frisse salade mag er wel bij.