Spaanse stoofschotel

2 potten witte bonen
1 potje kidney bonen
600 gr varkensvlees in blokjes
2 gesnipperde uien
1 grote winter wortel
7 tenen knoflook
1 thl sambal
4 laurier blaadjes
2 eetl suiker
2 eetl azijn
2 pakjes tomato fritto ( Heinz)
boullion blokjes

Ui snipperen, wortel overlangs doorsnijden en dan in plakjes.
Vlees bruinbakken en dan de ui, de wortel-plakjes en de uitgeperste knoflooktenen erbij
en even meebakken bakken.
Sambal, laurier, suiker, azijn, tomatensaus er bij en nu 1 1/2 uur laten stoven.
Bonen met warm water afspoelen en in de pan en goed doorwarmen.
Peterselie eroverheen.