Visragout met peultjes en worteltjes

350 gr kabeljouwfilet
1 pot visfond (450cl
100 cl witte wijn
125 cl kookroom
100 gr gekookte mosselen
35gr boter
3 eetl bloem
lekker wat peterselie

Visfond tegen de kook aanbrengen en daarin de vis
5 min laten garen. VIs eruit en in kleine stukjes snijden.
Boter smelten en met de bloem een deegbal maken.
Visfond en de witte wijn  beetje bij beetje toevoegen
totdat een mooie dikke saus ontstaat. De kookroom
erbij en goed doorroeren.
Nu de gesneden kabeljouw erin en even laten sudderen.
Tot slot de mosselen er in en nog 2 min. op laag vuur doorgaren.
Zout en peper naar smaak en de fijngesneden peterselie erdoor.
Gekookte aardappelen (krieltjes) en worteltjes en peultjes erbij serveren.