Gepocheerde zalmmoot

4 eetlepels witte wijn
4 zalmmoten van 125 gr
tijm
peterselie
2 eetlepels italiaanse kruiden
40 gr roomboter

De boter in een (voor de oven vuurvaste) schaal met
deksel. Zalmmoten erin en daaroverheen de Italiaanse
kruiden + tijm en peterselie.
Witte wijn (water mag ook wel) in de schaal en ca. 6
min. op hoog vermogen (650 W) in de magnetron.
Indien geen magnetron dan op dezelfde manier 15
min. in voorverwarmde de oven op 200o.
Gekookte worteltjes en gekookte aardappelen erbij.