Duivels diner

500 gr runderlappen
250 gr champignons
5 eetlepels wijnazijn
1/2 theelepel sambal oelek
3 uien
2 eetl. pindakaas
5 eetlepels ketjap
½ eetlepel bruine basterd suiker
1 zakje nasikruiden

Vlees in blokjes snijden, peper en zout erbij en daarna
5 min. roerbakken. Vlees uit de pan.
Uien fijn snijden en fruiten in het bakevet van het vlees .
Uien en vlees weer bij elkaar.
Nu toevoegen : pindakaas, azijn, ketjap, sambal, de nasikruiden en een scheut water.
Vlees moet bijna onder het vocht staan en 1½ uur laten sudderen op heel laag vuur.
Na 1 uur : champignons in plakjes erbij.
Dan met wat maïzena tot smeuïge massa binden.
Serveer met (noten) rijst en voor ieder een gebakken banaan