Lamsvlees stoofpotje
400 gr spaghetti
600 gr lamsvlees
70 gr bacon aan reepjes gesneden
2 takjes verse rozemarijn
500 gr gezeefde tomaten
1 glas rode wijn
1 ui
1 rode peper
geraspte pecorino kaas
Lamsvlees in blokjes aanbraden.
Gesnipperde ui, de reepjes bacon en de rozemarijn erbij en
even meebakken.
Wijn, tomaten, fijn gesneden pepertje (geen zaadjes !!) en zout erbij .
1 1/2 uur laten stoven. Eventueel wat binden tot smeuiig.
Spaghetti koken.
Serveren met gemalen pecorino ( parmakaas mag ook van mij)