Aardappel/salami schotel

450 gr diepvries aardappelschijfjes
200 gr in reepjes gesneden plakjes salami
2 paprika's
150 gr magor kaas (=mascarpone/gorgonzola)
200 cl koffiemelk
2 eieren
3 eetlepels bloem
peper - zout - nootmuskaat

De aardappelschijfjes laten ontdooien.
De koffiemelk met de mixer vermengen met de eieren,
bloem zout, peper en nootmuskaat tot een beslag.
Vuurvaste schaal invetten met boter en daarin de aardappelschijfjes
met daaroverheen de fijngesneden paprika.
Hieroverheen de salami plakjes
Nu het beslag erover gieten en tot slot de magor erover heen leggen.
Het geheel 20 min. in een op 200o voorverwarmde oven
Maak een frisse salade erbij