Gehakt met rozemarijn.

600 gr rundergehakt
1 ½ ui
1 dl witte wijn
1 dl room
2 dl kippen bouillon ( 1 tablet)
1 teen knoflook
1 eetl fijn gehakte verse tijm
2 eetl fijngehakte rozemarijn
75 gr rucola sla
3 takjes dragon
100 gr verse gemalen parmesaanse kaas

100 gr verse gemalen parmesaanse kaas
Fijn gehakte knoflook, tijm en rozemarijn doorhet gehakt mengen. 
De ½ ui snipperen en er ook doorheen.
Zout en peper erbij en dan kleine balletjes maken (iets groter dan bitterballen).
De hele ui snipperen en fruiten. 1 Lepel bloem erbij en even doorroeren.
Afblussen met de wijn en even laten koken. Room en de bouillon er bij.
Gehaktballetjes erin en het geheel 15 min. op laag vuur laten garen met deksel op de pan.
Vlak voor het opdienen de rucola en de dragonblaadjes erdoor.
Serveer met fusili pasta en de parmesaanse kaas.